Gedroogde soepen – een gezond alternatief voor verse soep

Denk je bij een gedroogde soepmix aan een pakje met poeder, waarbij niet te onderscheiden is wat de ingrediënten nu precies zijn? Think again! Onze gedroogde soepmixen zijn namelijk veel meer dan dat. Ze bestaan, afhankelijk van de soort soep die je voorkeur heeft, uit peulvruchten, aardappelen, linzen, gedroogde kruiden en specerijen.

Deze ingrediënten zijn niet allemaal vooraf tot poeder gemaakt of met elkaar gemixt. Ze zitten afzonderlijk in de verpakking zodat je precies weet wat je eet. Je kunt de kooktijd naar eigen smaak aanpassen; korter voor een lekkere bite of langer wanneer je van zachtere bonen houdt. Alle kruiden, specerijen en bouillon zitten er al in Met gedroogde soepen zet je een complete maaltijd op tafel, zonder dat je hiervoor een ingewikkeld recept hoeft te volgen.

Een soepmix met verse ingrediënten

Vergeleken met verse soep zijn gedroogde soepmixen net zo gezond. Tijdens het drogen van de ingrediënten behouden de producten de belangrijke voedingsstoffen. De voedingswaarde blijft daardoor vergelijkbaar met de voedingswaarde van verse ingrediënten. Tijdens het koken verlies je een klein deel van de voedingswaarde, maar dat gebeurt ook als je verse ingrediënten gebruikt.

10 x gezonder dan soep uit blik

Soep uit blik geeft vooral gemak, je zet het in een paar minuten op tafel. Maar dat is dan ook meteen het enige voordeel. We geven je 10 redenen waarom onze gedroogde soepen een goed alternatief zijn.

1. Hoge kwaliteit ingrediënten: onze soepmixen worden samengesteld met de beste kruiden en andere ingrediënten, die over het algemeen meer voedingsstoffen bevatten dan de ingrediënten in ingeblikte soepen. Bovendien kun je er zelf nog verse groenten naar smaak aan toevoegen.
2. Behoud van Voedingsstoffen: Het bereidingsproces van verse/gedroogde soepen kan helpen bij het behouden van de voedingsstoffen in de ingrediënten, terwijl het conserveringsproces bij ingeblikte soepen kan leiden tot verlies van voedingswaarde.
3. Minder toegevoegde conserveringsmiddelen: Ingeblikte soepen bevatten vaak conserveringsmiddelen en additieven om de houdbaarheid te verlengen, terwijl de soepmixen niet afhankelijk zijn van deze toevoegingen. De soepmixen bevatten gedroogde ingrediënten en zijn daardoor lang houdbaar.
4. Minder zout: Soepmixen worden bereid met minder zout in vergelijking met soepen uit blik, waardoor ze een gezondere optie zijn voor mensen die hun natriuminname willen verminderen. De soepmixen worden op smaak gebracht door natuurlijke kruiden en specerijen.
5. Minder toegevoegde suikers: suiker in je soep klinkt gek, maar ingeblikte soepen bevatten vaak suiker om de smaak te verbeteren of om de houdbaarheid te verlengen. Niet heel gezond dus.
6. Puur natuur: soepmixen worden thuis bereid met natuurlijke en kwalitatief betere kruiden en specerijen, terwijl ingeblikte soepen doorgaans een meer verwerkt fabrieksvoedingsmiddel is met minder natuurlijke voedingsstoffen.
7. Verschillende smaken en texturen: Als je wel eens soep uit blik eet dan weet je dat elke hap precies hetzelfde smaakt. Alle ingrediënten hebben dezelfde structuur. Bij gedroogde soepmixen is dat totaal anders en je kunt met de kooktijd spelen. Houd je van soep met een bite? Blijf dan weg van de fabriekssoepen.
8. Maatwerk: Met verse soepen heb je controle over de ingrediënten die je gebruikt, waardoor je kunt kiezen voor biologische, lokaal geteelde of seizoensgebonden ingrediënten.
9. Versheid: de ingrediënten van gedroogde soepen worden direct na de teelt gedroogd, wat betekent dat ze hun maximale smaak en voedingswaarde behouden. Terwijl ingeblikte soepen mogelijk al lange tijd zijn bewaard voordat ze worden gegeten.
10. Geen Bisfenol A (BPA): Sommige ingeblikte soepen kunnen BPA bevatten, een chemische stof die wordt gebruikt in de voering van blikjes en die in verband wordt gebracht met gezondheidsrisico's. Gedroogde soepmixen hebben dit probleem niet.

Maak het jezelf gemakkelijk en kies voor gedroogde soepen

De voornaamste reden om te kiezen voor soep uit blik is dus het gemak dat het je oplevert. Maar met een beetje slim plannen bieden onze soepmixen net zoveel gemak. Hiermee heb je namelijk alles in huis om snel een voedzame, gezonde maaltijd te bereiden. De verpakkingen zijn groot genoeg om meerdere dagen van te eten met je gezin. Eventueel maak je de soep vooraf en vries je hem in, zodat je hem snel kunt opwarmen als je eens geen tijd (of zin) hebt om te koken. Zo heb je altijd snel een lekkere maaltijd op tafel staan, ook op de meest drukke dagen.

Zit je wat ruimer in je tijd? Pas de soep dan bijvoorbeeld aan de voorkeur van je gezin aan en voeg er zelf nog ingrediënten aan toe. Bij een Italiaanse soep past bijvoorbeeld Parmezaanse kaas en je serveert er een vers brood bij. Of varieer eens door er extra (verse) groenten of vlees doorheen te roeren. Zo zet je iedere keer een verrassende en gezonde maaltijd op tafel.