Rustic Italian Soup

Rustic Italian Soup

Deze verpakking is goed voor zo'n 4 goedgevulde kommen soep.

De ingrediënten die dikgedrukt zijn, "moeten" nog toegevoegd worden. Uiteraard moet je niets, maar het komt de smaak wel ten goede. ;-) 

Deze soep is vegetarisch.

Deze soep bevat gluten.

Bereidingswijze:

1) Bak in een grote pan 100 gr fijn gesneden ui en 120 gr in blokjes gesneden courgette 

2) Haal het zakje met macaroni uit de verpakking en zet apart

3) Voeg de rest van de verpakking met 1250 ml water toe aan de pan, breng aan de kook en laat ongeveer 2 uur zachtjes koken met de deksel op de pan

4) Voeg het laatste kwartier de macaroni, 1 pakje tomatenblokjes (+/- 400 gr) en 30 gr spinazie toe. Voeg ook 125 gr gebakken gerookte bacon- of spekreepjes toe. Wanneer je vega-bacon of -spekreepjes gebruikt, deze pas toevoegen bij het serveren.

5) Breng indien nodig op smaak met peper en zout en garneer eventueel met parmezaanse kaas.

Eet smakelijk!!

Ingrediënten: macaroni, erwten, wortel, bonen, bouillon, soepgroenten, kruiden, specerijen                                                                                                                                                    

Allergenen: gluten (tarwe), selderij, soja. Kan sporen van noten en kippenei bevatten.

Omdat we geen E-nummers toevoegen kan het zijn dat de bouillon (wat) hard is geworden. Dit doet niets met de smaak. Even goed roeren wanneer je de verpakking aan het water toevoegd.