7 Heerlijke en makkelijke maaltijden voor op de camping

Recepten voor op de camping

Kamperen is een geweldige manier om te ontsnappen aan de dagelijkse sleur en te genieten van de natuur. Maar wat eet je op de camping? Je hebt geen zin om iedere dag bij de campingsnackbar friet te halen of een pizza te bestellen. Je wilt ook gewoon makkelijk, voedzaam, gezond én lekker eten. 

Campingrecepten

Om je te helpen hebben we zeven heerlijke en makkelijke campingrecepten voor je op een rijtje gezet:

Makkelijke soep

1. Hoe kan het ook anders? Soep natuurlijk! 😉

Een gedroogde soepmix is makkelijk om mee te nemen en om te toveren in een heerlijke pan maaltijdsoep. Je voegt water toe en eventueel verse groenten en je hebt een heerlijke, voedzame maaltijd. Lekker vers stokbrood erbij en geniet ervan! Makkelijker wordt het niet.......

              

Bereiding:

1. Thuis: shop bij Soups & Spices voor een heerlijke maaltijdsoep en leg het bij de spullen die je mee gaat nemen. Kies voor op de camping voor de American Chowder, de Comfy Potato Soup, de Grandma's Classic Chicken Soup of de Good Old Barley Soup. Deze hebben de kortste kooktijd.
2. Op de camping: volg de instructies op de verpakking en serveer met een heerlijk vers stokbrood met kruidenboter! 😋

Quesadillas

Quesadilla's zijn snel, eenvoudig en veelzijdig. Perfect voor een campingmaaltijd.

Ingrediënten:

• Bloemtortilla's
• Geraspte kaas (cheddar, mozzarella of een mix)
• Gekookte kip, bonen en groenten (paprika, ui en maïs)
• Salsa en zure room (optioneel)

Bereiding:

1. Leg een tortilla op een stuk aluminiumfolie
2. Strooi een laagje kaas over de tortilla
3. Voeg kip, bonen en groenten toe
4. Leg er een tweede tortilla bovenop
5. Wikkel de quesadilla in aluminiumfolie
6. Leg het pakketje op het kampvuur, de grill of in een koekenpan en verwarm 5-10 minuten, tot de kaas gesmolten is
7. Serveer met salsa en zure room 

Eenpansgerecht

3. Omelet met groenten

Dit gerecht is lekker, voedzaam, eenvoudig en kan in één pan worden gemaakt.

Ingrediënten:

• Eieren (2 per persoon)
• Gesneden groenten (bijvoorbeeld: paprika, ui, tomaat, champignons)
• Geraspte kaas
• Boter
• Zout en peper
• Brood

Bereiding:

1. Verhit de boter in een koekenpan op middelhoog vuur
2. Voeg de gesneden groenten toe en bak tot ze zacht zijn
3. Klop de eieren los in een kom en giet over de groenten
4. Bak tot de eieren gestold zijn
5. Bestrooi met geraspte kaas en laat smelten
6. Breng op smaak met zout en peper
7. Leg op een heerlijke plak boerenbrood

Chili

4. Kampvuur Chili

Chili is een stevige maaltijd die je van te voren kunt bereiden en eenvoudig kunt opwarmen of eenvoudig in één pan op de camping kunt maken.

Ingrediënten:

• 250 gram (vegetarisch) rundergehakt
• 2 blikjes kidneybonen, uitgelekt
• 1 blik tomatenblokjes (of verse tomaten in stukjes gesneden)
• 1 blik maïs, uitgelekt
• 1 ui, gesnipperd
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel chilipoeder
• 1 theelepel komijn
• Zout en peper
• Geraspte kaas en zure room (optioneel)

Bereiding:

1. Bak het gehakt met wat peper en zout rul in een pan
2. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot het zacht is
3. Voeg de bonen, tomaten, maïs, chilipoeder en komijn toe
4. Breng op smaak met zout en peper
5. Laat 20 min sudderen
6. Serveer met geraspte kaas en zure room

Vis en groenten

5. Kampvuurpakketjes met vis en groenten

Deze pakketjes zijn makkelijk te maken, gezond en je hebt achteraf nauwelijks iets af te wassen.

Ingrediënten:

• Vismoten (zalm, kabeljauw of forel)
• Gesneden groenten (courgette, wortel, paprika, ui)
• Citroenschijfjes
• Olijfolie
• Zout en peper
• Verse kruiden (dille, peterselie of tijm)

Bereiding:

1. Leg een vismoot op een groot stuk aluminiumfolie
2. Bedek met gesneden groenten en een paar citroenschijfjes
3. Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met zout, peper en verse kruiden
4. Vouw de folie om een pakketje te maken
5. Leg de pakketjes op het kampvuur of de grill en kook 15-20 minuten, afhankelijk van de dikte van de vis
6. Serveer met rijst en een lekkere salade

Pasta-recept

6. Pasta met pesto en groenten

Pasta is altijd een succes en deze versie met pesto en groenten is snel en gemakkelijk te maken.

Ingrediënten:

• 125 gram pasta per persoon
• Potje pesto
• Gesneden groenten (cherrytomaten, courgette, paprika)
• Parmezaanse kaas
• Zout en peper

Bereiding:

1. Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking
2. Giet af en meng met de pesto
3. Voeg de gesneden groenten toe
4. Serveer met geraspte Parmezaanse kaas
5. Breng op smaak met zout en peper

Tacos

7. Tacos in een zakje

Deze maaltijd is leuk en interactief en een succes met kinderen! Ideaal voor een snelle en eenvoudige maaltijd.

Ingrediënten:

• 250 gr (vegetarisch) rundergehakt
• 1 zakje tacokruiden
• Kleine zakjes tortillachips (Fritos of Doritos)
• Toppings: geraspte kaas, gesneden tomaat, gesnipperde ui, sla, zure room, salsa

Bereiding:

1. Bak het rundergehakt met wat zout en peper rul in een koekenpan
2. Voeg het zakje tacokruiden toe en volg de instructies op de verpakking
3. Laat iedereen een zakje tortillachips openmaken
4. Schep een portie van het gekruide gehakt in het zakje
5. Voeg de gewenste toppings toe
6. Eet direct uit het zakje met een vork
7. Serveer met een salade en eventueel extra nacho's

Conclusie:

Met deze zeven heerlijke en makkelijke maaltijden kun je genieten van voedzame en smaakvolle gerechten terwijl je kampeert. Of je nu een snelle snack wilt maken of een stevige maaltijd na een dag in de natuur, deze recepten bieden voor elk wat wils. Vergeet niet om een soepmix mee te nemen voor een eenvoudige, maar lekkere maaltijd op elke kampeertrip! 😉

Shop hier je soep voor op de camping ▶ De lekkerste soepen bij Soups and Spices – SoupsandSpices