Thai Green Curry

THAI GREEN CURRY

Gebruik: Naar smaak

Ingrediënten: kruiden en specerijen (sereh, knoflook, komijnzaad, koriander, uipoeder, peterselie, cayennepeper, peper, kurkuma, laos, knoflookpoeder).

Hieronder kun je lezen wat Thai Green Curry kruiden zijn, hoe je het kunt gebruiken, wat de voedingswaarde is en als laatste hebben we 5 heerlijke recepten met Thai Green Curry kruiden voor je!

De recepten zijn:

·       Groene curry met biefstuk en rijst

·       Spicy boontjes

·       Lauwwarme Thaise salade met kip

·       Pompoenstamppot met spinazie en shiitake champignons

·       Lichtpittige groene curry met gehakt

 

Met onze Thai Green Curry maak je de lekkerste curry's. Deze mix is zonder zout en bomvol kruiden zoals kurkuma, komijn, laos en cayennepeper.

De Thaise keuken staat bekend om haar rijke smaken en aromatische kruiden. Met de Thaise Green Curry Kruidenmix maak je eenvoudig de lekkerste Thaise gerechten. Deze kruidenmix dankt zijn naam aan de groene kleur en de traditionele kruiden zoals citroengras, gemberwortel en groene pepers. Perfect om jouw gerechten een authentieke Thaise smaak te geven!

Waarom zijn Thaise Green Curry kruiden zo populair?

Thaise groene curry kruiden zijn geliefd over de hele wereld vanwege de complexe en rijke smaakprofielen van de Thaise keuken. De combinatie van pittigheid, frisheid en kruidige tonen maakt deze kruidenmix een echte smaakbeleving. Met ingrediënten zoals citroengras, gember en groene pepers brengt deze mix de authentieke Thaise keuken naar jouw bord. Eén hap en je waant je direct in Thailand!

Hoe gebruik je Thaise Green Curry Kruiden?

Onze Thaise Green Curry Kruiden zijn veelzijdig en eenvoudig in gebruik. Volg deze tips voor de beste resultaten:

1. Maak een curry: Voeg de kruiden toe aan kokosmelk en groenten of vlees voor een klassieke groene curry.
2. Upgrade je gerechten: Meng de kruiden met olie of water om een smaakvolle pasta te maken.
3. Gebruik het als rub: Breng de mix aan op vlees, vis of tofu voor een heerlijke Thaise twist.

Deze mix is niet alleen perfect voor curry’s, maar ook voor:

• Roerbakgerechten;
• Soepen;
• Marinades;
• Vleesgerechten;
• Authentieke Thaise curry met kip of vis;
• Pasta’s en andere creatieve bereidingen.

Voedingswaarden:

Voedingswaarde per 100 gram

Energie	1298	kJ
Energie	310	kcal
Vetten	7,4	g
- waarvan verzadigde vetzuren	0,9	g
Koolhydraten	40	g
- waarvan suikers	11	g
Vezels	17	g
Eiwitten	12	g
Zout	0	g

 

 

Recepten met Thai Green Curry kruiden

Groene curry met biefstuk en rijst

Ingrediënten voor 4 personen:

Bereidingswijze:

1. Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Snijd de biefstuk in reepjes. Halveer de champignons en snijd de Chinese kool in repen.
2. Bak de biefreepjes even op hoog vuur in 1 el olijfolie. Voeg 2 el Thai Green Curry toe en bak dit even mee. Schep het vlees uit de pan. Voeg de overige olijfolie toe en bak de champignons. Voeg de kool in delen toe met de overige Thai Green Curry. Bak even door tot het wat gaat slinken. Giet de kokosmelk erbij en breng aan de kook.
3. Breng op smaak met zout en voeg het vlees weer toe. Voeg als laatste de taugé toe en bestrooi met gehakte pinda’s en verse koriander. Serveer met de rijst.

Eet smakelijk!!

 

Spicy boontjes met Thai Green Curry

Ingrediënten voor 4 personen:

 

Bereidingswijze:

1. Snijd de uiteindes van de sperziebonen af en halveer ze. Kook de sperziebonen in 10 min. beetgaar.
2. Snijd de ui grof en de stengel citroengras in grove stukken. Giet de gekookte sperziebonen af.
3. Verhit een flinke scheut olie in een wok of koekenpan op laag vuur en bak de gesneden ui in ongeveer 3 min. zacht. Voeg de Thai Green Curry en de stukken citroengras toe en bak nog 2 min. mee. Als het geheel te droog is, schenk er dan nog wat olie bij.
4. Voeg vervolgens de beetgaar gekookte sperziebonen en de Tabasco (naar smaak) toe en zet het vuur hoger. Bak nog twee min. door en schep ondertussen het geheel goed om.
5. Haal de stukken citroengras eruit en serveer de boontjes als bijgerecht, bijvoorbeeld bij een rijstschotel of Thaise curry.

Eet smakelijk!!

 

Lauwwarme Thaise salade met kip

Ingrediënten voor 4 personen:

 

Bereidingswijze:

1. Meng de Thai Green Curry met de vissaus en het water en roer goed door, tot er een smeuïge pasta ontstaat. Voeg eventueel meer kruiden of meer vissaus en/of water toe voor de gewenste consistentie. Smeer de kipfilets aan alle kanten in met de currypasta.
2. Verhit een koekenpan met de olie en bak de kip op matig vuur gaar in ongeveer 20 min.
3. Rooster ondertussen de pinda’s 2 tot 3 min. in een droge, hete koekenpan totdat ze lichtbruin kleuren. Laat afkoelen (buiten de pan) en hak ze grof met een mes.
4. Snijd de paksoi in grove repen en meng met de taugé. Meng met de zoete chili-saus en sojasaus. Verdeel over vier kommetjes of borden.
5. Snijd de kip in plakjes en leg op de paksoi en taugé-salade. Verdeel de grofgehakte pinda’s eroverheen en maak af met verse, grofgehakte koriander.

 Eet smakelijk!!

 

 

Pompoenstamppot met spinazie en shiitake champignons

Ingrediënten voor 4 personen:

 

Bereidingswijze:

1. Schil de aardappels en kook samen met de pompoenstukjes en de Thai Green Curry in water (net niet onder water) in een pan met deksel in ca. 20 min gaar. Giet af maar vang het kookvocht op.
2. Stamp grof met een pureestamper en voeg wat extra vierge olijfolie en kookvocht toe zodat het lekker smeuïg wordt.
3. Snijd de shiitakes in repen en bak ze op hoog vuur in de overige olijfolie. Voeg de spinazie aan de hete stamppot toe en breng op smaak met zout. Garneer de stamppot met de gebakken shiitakes en kwark.

Eet smakelijk!! 

 

Lichtpittige groene curry met gehakt

 

Je kunt een curry zo pittig maken als je zelf wilt. Wij houden het deze keer bij lichtpittig met groene-currykruiden.

 

Ingrediënten voor 4 personen:

·        150 gr witte rijst

·        400 gr bloemkoolrijst

·        500 gr zoete aardappelen

·        1 el arachideolie

·        300 gr gehakt

·        2 el Thai Green Curry

·        400 ml kokosmelk

·        200 gr verse sugarsnaps

·        1 limoen

 

Bereidingswijze: 

1.     * Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de laatste minuut de bloemkoolrijst toe. Giet af en laat met de deksel op de pan staan tot gebruik.

2.     * Schil ondertussen de zoete aardappels en snijd in blokjes van 1 cm. Verhit de olie in de wok en bak het gehakt op middelhoog vuur in 3 min rul. Voeg de Thai Green Curry en zoete aardappel toe en bak 2 min mee. Voeg de kokosmelk toe en laat met de deksel op de wok op middelhoog vuur 10 min zachtjes koken. Voeg de sugarsnaps de laatste 5 min toe. Halveer en pers 1 helft van de limoen uit. Snijd de andere helft in partjes. Breng de curry op smaak met het limoensap en eventueel zout. Verdeel de curry over diepe borden en serveer met de rijst en partjes limoen.

 

Tip: houd je van pittig? Garneer het gerecht dan met een fijngesneden rode peper.

 

Eet smakelijk!!