Vindaloo

VINDALOO

Gebruik: Naar smaak

Ingrediënten: kruiden en specerijen (koriander, kurkuma, peper, komijnzaad, foenegriek, chillies, kardemom, mosterdzaad, kaneel, laurier, kruidnagel).

Hieronder kun je lezen wat Vindaloo kruiden zijn, hoe je het kunt gebruiken, wat de voedingswaarde is en we vertellen hoe je heel makkelijk een heerlijke Vindaloo curry kunt maken!

Deze heerlijke pittige Vindaloo kruiden zijn geschikt is voor traditionele Indiase-Portugese Vindaloo curry. 

Vindaloo, ook wel bekend als Vindalho, is een klassiek currygerecht uit Goa, India, en een van de meest geliefde gerechten uit de Indiase keuken. Dit pittige gerecht is perfect voor liefhebbers van intense smaken en rijke kruiden. Met onze authentieke Vindaloo kruidenmix creëer je moeiteloos de kenmerkende smaak en aroma's van dit beroemde gerecht. Breng India naar je keuken!

Tips voor het gebruik van Vindaloo kruidenmix

Onze Vindaloo kruidenmix is veelzijdig en kan worden gebruikt in verschillende gerechten. Hier zijn enkele tips en toepassingen:

  • Kip Vindaloo: Klassiek en geliefd, perfect geserveerd met basmatirijst en naanbrood;
  • Lams Vindaloo: Combineer de rijke smaak van lamsvlees met de pittige kruiden voor een luxe diner;
  • Vegetarische Vindaloo: Gebruik stevige groenten zoals pompoen, aubergine of linzen voor een voedzame maaltijd;
  • Marinade voor BBQ: Gebruik de kruidenmix als droge rub of in een marinade voor vlees of vis op de barbecue;
  • Fusion-gerechten: Voeg de mix toe aan een stoofschotel of gebruik het in gevulde paprika’s voor een unieke twist.

 

 Voedingswaarden:

Voedingswaarde per 100 gram

Energie

1528

kJ

Energie

367

kcal

Vetten

15

g

- waarvan verzadigde vetzuren

1,7

g

Koolhydraten

31

g

- waarvan suikers

2,6

g

Vezels

25

g

Eiwitten

14

g

Zout

0

g

 

Vindaloo curry maken met onze kruidenmix

Onze Vindaloo kruidenmix is volledig zoutloos en samengesteld uit een unieke mix van traditionele specerijen, waaronder kruidnagel, laurier, kaneel, koriander, kurkuma, komijnzaad, peper, fenegriek, chili, kardemom en mosterd. Met deze mix kun je eenvoudig een Vindaloo curry maken die authentiek smaakt en helemaal naar wens aan te passen is. Volg deze eenvoudige stappen om aan de slag te gaan:

  • Maak een marinade: Meng 2 eetlepels Vindaloo kruidenmix met 3 eetlepels olijfolie en een scheutje citroensap;
  • Kies je vlees of groenten: Kip, lamsvlees, varkensvlees, garnalen of stevige groenten zoals bloemkool en aardappelen werken uitstekend;
  • Marineer: Wrijf je ingrediĂ«nten in met de marinade en laat dit minstens 30 minuten tot een paar uur intrekken;
  • Bereid je curry: Bak je gemarineerde vlees of groenten in een hete pan, voeg tomatenpuree, kokosmelk of bouillon toe en laat sudderen tot alles goed gaar en doordrenkt is van smaak.
  • Serveer met rijst en naan.

Eet smakelijk!!

 

Â